Sobre mí

¡Hola! Me llamo Mayte y en resumen soy una mama trabajadora, amante de los animales, la música y la pastelería. También me encanta estar con mi familia y amigos, los cuales son un pilar fundamental en mi vida a parte de mi pareja, mi hijo y mi indomable y cariñoso perro Neo.

 Hace varios años empecé a hacer los típicos bizcochos de yogurt que pasaron a ser de manzana...y poco a poco me iba llamando más la atención la repostería. Iba probando recetas que veía por internet que terminaba medio inventándome y aunque la mayoría tenían un resultado catastrófico, curiosamente me daba cuenta de que no podía parar. Es súper relajante para mí el hecho de meterme en la cocina y centrarme en hacer una nueva receta de repostería, me olvido de todo.
 Unos años después descubrí el mundo de la repostería creativa, se me abrió una puerta con la que alucinaba cada vez más (y alucino) con cada obra de arte que veía... así que decidí por mi misma empezar a aprenderlo todo, solo con la ayuda del vendito You Tube y con tutoriales y recetas de blogs.
 Hice un curso exprés de inicio de tartas de fodant, otro de flores de azúcar y un curso de PME , concretamente de manga pastelera (son unos cursos de pastelería creativa).
 Poco a poco me fui haciendo con un arsenal de herramientas para hacer todo tipo de recetas y ahora en cuanto puedo hago una nueva receta para regalar a un amigo o familiar o tartas de cumpleaños, dulces navideños o acordes a cada festividad del año... cualquier excusa es buena para pasar un buen rato en la cocina y desconectar.
Me parece una afición y un oficio tan bonito, solo por ver la cara que pone la persona al ver lo que has hecho con tus propias manos solo para esa ocasión y para ella...y si ya resulta estar buenísimo es el triunfo total, es cuando piensas que tantas horas de trabajo para algo así, merecen la pena por un instante de felicidad total.
Y finalmente aquí estoy, decidí crear este blog para compartir humildemente las recetas que yo misma voy aprendiendo y poder ayudaros a descubrir el mundo de la pastelería dando ideas con fotos, paso a paso y alguna video receta.